今年5月15日是我國第24個“全國碘缺乏病防治日”。碘有"智力元素"之稱，是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素，也是人體中重要的營養(yǎng)素之一。那么“碘缺乏病”你了解多少呢？快跟著小編來看一看吧。

　　碘缺乏病主要病因是環(huán)境缺碘，人體攝取碘不足所致。

　　當人體較長時間生活在缺碘環(huán)境中,每天攝入的碘量不足50微克時,就可表現(xiàn)出各種疾病形式,如地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天畸形兒等,這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。

　　但碘缺乏除表現(xiàn)為以上疾病形式外,更主要是影響胎兒的腦發(fā)育,導致兒童智力和體格發(fā)育障礙,造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害。

　　食物是身體內(nèi)碘的主要來源

　　因此碘缺乏病農(nóng)村和城市都可能發(fā)病。如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少,生長在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飲料的各種動物(如羊、牛、狗和兔等),也會碘營養(yǎng)不足。

　　如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食物,就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不足,健康就會或多或少受到影響,所有的人都不能幸免,特別是兒童和婦女。

　　（1）驗尿

　　我們每天從尿中排出的碘能反映身體內(nèi)碘的水平。吃的碘多,尿中的碘就多,吃的碘少尿中的碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。如果多次驗尿發(fā)現(xiàn)尿碘不足,就應該及時就醫(yī),否則,時間長了,有可能患碘缺乏病,給身體造成傷害。

　?。?）看甲狀腺腫

　　兒童體內(nèi)碘缺乏持續(xù)3——4個月之后,甲狀腺就會出現(xiàn)明顯的腫大,表現(xiàn)出“粗脖根”或“大脖子”。兒童生長發(fā)育迅速,需碘量多,因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國將8—10歲的學齡兒童定為碘缺乏病監(jiān)測的主要目標人群,通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況,以及他們尿中含碘多少,就可以判斷該地人群碘缺乏情況。

　　（1）食用碘鹽

　　食鹽加碘是消除碘缺乏病最根本、安全、經(jīng)濟、簡便的措施。只要認真落實以食鹽加碘為主的綜合防治措施，就可以取得投入很小、產(chǎn)出很大的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　補碘要堅持長期性、日常性和生活化的原則。碘鹽貯存時注意密封、避光、避免受熱和存放過久，烹調(diào)時不要用鹽爆鍋以免碘的丟失。對于缺碘地區(qū)的居民來講，要世世代代永遠食用碘鹽，一旦停用，地方性甲狀腺腫仍會復發(fā)。

　?。?）使用碘油

　　碘油可以在腸道被堿性腸液分解而析出游離碘，被吸收后經(jīng)腎臟排泄。作為碘鹽的輔助措施，適用于偏僻、交通不便的深山邊遠地帶和地曠人稀、居民食用鹽(當?shù)胤稚⒌淖援a(chǎn)鹽)不通過商業(yè)渠道的地區(qū)，以及那些暫時尚不能供應碘鹽或不能有效地供應碘鹽的地區(qū)。

　　（3）多吃含碘豐富的食物

　　常見的含碘豐富的食物有海帶、紫菜、海藻、海魚蝦等，平時多吃這些食物可以有效預防碘缺乏病，做菜時多加幾道蝦皮紫菜蛋湯，海帶排骨湯，讓可怕的碘缺乏病遠離自己和家人。